Il 24 luglio alle ore 14.56 una spaventosa grandinata ha bombardato l’Alta Valle Impero, colpendo al cuore una delle zone di massima produzione dell’oliva taggiasca. Noi eravamo in azienda mentre palle di ghiaccio grandi come susine trituravano foglie e colture. …
Siamo riusciti a portare in tavola una tradizione che rischia di perdersi. Per ora in quantità limitatissime, data la difficoltà nel produrla artigianalmente. Si tratta del Pan de Fighe, il “pane di fichi secchi” avvolti nella foglia di fico. Un …
I nostri prodotti sono arrivati nello spezzino, grazie a Catia del Bio da Carù: “Siamo un piccolo negozio che ha come obiettivo la commercializzazione di prodotti locali genuini e di qualità, con l’intenzione di far riscoprire ai nostri clienti i …
Lungo l’antica mulattiera di fondovalle che porta da Borgomaro ad Aurigo e Conio, si dipana un percorso altrettanto storico che, risalendo il fianco della montagna, porta al nostro oliveto biologico in zona “Boioli”, alla strada provinciale e alla sede dell’azienda …
Storie della Valle del Maro – la Tomba Solitaria del Barone Cassio Leggi tutto »
Si sa, le radici di piante e alberi trattengono il terreno, evitano che l’acqua lo eroda. A parità di pendenza, è più facile che un appezzamento spoglio sia soggetto a frane e smottamenti rispetto a uno ricco di vegetazione. Nel …
Puoi trovare i nostri prodotti insieme ad altre eccellenze a Caraglio, provincia di Cuneo, nella Drogheria Alimentare Sadonio. Prima o poi Barbara Sadonio mi manderà una breve descrizione sulla bottega di famiglia, attiva da quasi quarant’anni! Nicola
Una curata bottega di quartiere, dedicata ai prodotti biologici e gestita con amore da giovani, nel centro di Genova. Io e mia madre Savina abbiamo avuto il piacere di essere parte attiva durante l’inaugurazione del 25 novembre 2016, prima aiutando …
Qui di seguito trovi le ultime analisi chimiche ed organolettiche del nostro olio. Puoi inoltre leggere una breve e semplice spiegazione delle principali voci, tratta dall’analogo articolo dello scorso anno –che puoi leggere qui– Siamo certificati biologici, utilizziamo esclusivamente le …
Dopo una vigorosa potatura i nostri olivi hanno concentrato le proprie energie nel fruttificare: alle porte dell’estate, la produzione prometteva più che bene. Come è stato più volte ribadito anche dai mezzi d’informazione, i sogni sono svaniti nel corso dei …
A Borgomaro c’è un albergo diffuso chiamato Relais del Maro. Gestito da Elena e i suoi genitori, rappresenta uno splendido esempio di come si possa far vivere un territorio nella sua intima essenza a chi viene da lontano. La Liguria …
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