Categoria: Tèra de Prie

Protetto: L’oliveto di Elisabetta Dami

Elisabetta Dami e Nicola Ferrarese di Tèra de Prie

Non è disponibile alcun riassunto in quanto si tratta di un articolo protetto.

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Sono arrivati i api!

Miele biologico Imperia

Mio figlio Andrea, che ha due anni, ora dice di voler vedere “i api”. Perché nell’appezzamento bio chiamato Pozzi, a un passo dall’abitato di Candeasco, abbiamo accolto dieci arnie di Laura Russo dell’Agriturismo Cà Sottane. Da tempo sogniamo di ospitare

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Tèra de Prie è Presidio Slow Food

Olio extra vergine di oliva biologico Presidio Slow Food di Tèra de Prie

Il nostro olio EVO bio Tèra de Prie, monovarietale Taggiasca, ha ricevuto un riconoscimento importante: il Presidio Slow Food dell’olio extravergine italiano per meriti qualitativi, di sostenibilità etica e ambientale.I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni

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Perché usiamo bottiglie in ceramica

In un breve video sui consigli per la conservazione che puoi trovare sul nostro sito vi mostriamo come la luce, letteralmente in pochi minuti, possa alterare l’olio e accelerarne i processi ossidativi. La ceramica, ancora di più di un qualsiasi

Uno dei 23 migliori oli del Nord Italia secondo Slow Food

Tèra de Prie Grande Olio Slow Guida agli Extravergini 2019 Slow Food

La Guida agli Extravergini 2019 di Slow Food ha premiato il nostro olio col massimo riconoscimento di Grande Olio Slow.L’olio extra vergine monocultivar Taggiasca di Tèra de Prie viene a far parte dei 23 migliori oli del Nord Italia.Essere un

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Silver Medal al BIOLNOVELLO

Quest’anno, felici per l’ottimo olio, abbiamo voluto partecipare al concorso BIOLNOVELLO 2018 che premia i migliori oli bio della nuova stagione. Unici liguri in classifica, con un’apprezzatissima Silver Medal!

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Novità: le nostre composte biologiche!

Composta di fichi biologica

Nei nostri 14 ettari di oliveti abbiamo molti alberi da frutto grazie ai quali abbiamo sempre preparato composte per casa. Raccogliamo la frutta una volta maturata sull’albero, la puliamo accuratamente e lasciamo cuocere a fuoco lento, fino a 9 ore

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Il dolce nato per l’olio di oliva Taggiasca

La Stroscia nasce a Pietrabruna, accanto al Monte Follia (sede di un castelliere dell’età del ferro che abbiamo documentato col progetto Liguria Wow). Sfrutta l’unico grasso un tempo facilmente disponibile, ovvero l’olio d’oliva. Qualche anno fa abbiamo realizzato questa video

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La raccolta è iniziata!

Raccolta olearia 209

La nuova campagna olearia 2018/2019 ha avuto inizio e promette grandi soddisfazioni! Con un’infestazione da mosca olearia irrilevante grazie all’altitudine e alla protezione del caolino che ha anche difeso gli alberi dalla torrida e arida estate, le olive sono tante

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Silver Medal at Premio BIOL

Premio Biol 2018 Silver Medal

We’ve just won the Silver Medal, being recognised as one of the best organic oils in the world, evaluated during the BIOL Prize in Ostuni, Puglia. On Facebook a friend told me “great!”. I replied that “all those who cultivate

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