La nuova campagna di olio evo 2022 / 2023
L’annata 2022 – 2023 per il nostro olio extra vergine biologico monocultivar Taggiasca Tèra de Prie vede poco prodotto ma di grande qualità!
Categoria: Tèra de Prie
Pronti alla fioritura
Metà maggio, altitudine 350 m sul livello del mare. Qui i bottoni floreali stanno crescendo bene su tutte le piante. Entro una settimana dovremmo assistere a una bella fioritura.Sapete, l’impollinazione dei fiori dell’olivo, dette mignole (o pàne in dialetto ligure) …
Niente raccolta 2021-2022
Dopo una splendida annata 2020-2021 che ha dato enormi soddisfazioni sia a noi che a chi ci ama, annunciamo ufficialmente: su 16 ettari di oliveti biologici, varietà Taggiasca, disposti nell’Alta Valle Impero – Valle del Maro, non c’è nemmeno un’oliva.I …
Due grandi riconoscimenti, Biol e Slow Food
Condividiamo l’energia positiva che in questi giorni ci ha pervaso!Due grandi riconoscimenti in questo 2021: Extra Gold Medal, il gradino più alto del podio (wow!) al premio Biol: concorso internazionale per i migliori extra vergini ecocompatibili al mondo. Il premio …
Analisi chimiche 2020/2021
Eccoci a pubblicare le analisi della nuova produzione, appena ricevute dal laboratorio Quasar di Imperia. Questa volta ci dobbiamo accontentare dei soli risultati chimici: lo studio organolettico richiederebbe la riunione del gruppo panel, cosa, al momento, vietata dalle disposizioni anti …
È arrivato l’olio nuovo, stagione 2020-2021
Arrivato il buonissimo olio extra vergine nuovo stagione 2020 2021
Niente olio nuovo per l’annata 2019-2020
Dopo un’annata ricca di soddisfazioni, l’annata 2019-2020 non offre nemmeno un’oliva degna di essere franta. Com’è possibile?Sicuramente hanno contribuito più fattori, tra i quali: Clima inclemente in fase di fioritura. Le temperature sono state molto inferiori rispetto alla media storica, …
Protetto: L’oliveto di Elisabetta Dami
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Sono arrivati i api!
Mio figlio Andrea, che ha due anni, ora dice di voler vedere “i api”. Perché nell’appezzamento bio chiamato Pozzi, a un passo dall’abitato di Candeasco, abbiamo accolto dieci arnie di Laura Russo dell’Agriturismo Cà Sottane. Da tempo sogniamo di ospitare …
Tèra de Prie è Presidio Slow Food
Il nostro olio EVO bio Tèra de Prie, monovarietale Taggiasca, ha ricevuto un riconoscimento importante: il Presidio Slow Food dell’olio extravergine italiano per meriti qualitativi, di sostenibilità etica e ambientale.I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni …