Il 10 maggio, durante Aromatica a Diano Marina, il nostro Nicola Ferrarese ha ricevuto un importante riconoscimento dedicato alle eccellenze del territorio ligure e del Golfo Dianese. Un premio che rappresenta un grande motivo di orgoglio per Tèra de Prie …
Il 1° dicembre 2024, Tèra de Prie ha partecipato all’evento Imperia nel Gusto, un’importante manifestazione dedicata all’olio extra vergine di oliva di qualità. Durante il contest, organizzato in collaborazione con ONAOO (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva), il nostro olio extra …
Tèra de Prie: il nostro olio biologico Taggiasca premiato a Imperia nel Gusto Leggi tutto »
Extra…che? Per fregiarsi dell’appellativo “Extravergine” un olio di oliva deve -per legge- rispettare precisi parametri chimici ed organolettici. Come l’acidità -che non si può percepire direttamente all’assaggio- e i difetti, che non devono esserci. Altrimenti l’olio ricade in altre categorie …
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