L’azienda agricola, fino ad oggi, è stata chiamata “La Cappella”, nome dialettale del fondo, coltivato con metodo biologico, su cui sorge il frantoio.
Dal 2014 il nostro olio e le nostre olive si chiamano Tèra de Prie, cioè “terra di pietre“. Perché la Valle Del Maro è da secoli coperta di terrazzamenti in pietra a secco.
Il colore dell’olio all’uscita dal frantoio 🙂
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