6 ottobre 2015 – l’inizio di una nuova annata!
![6 ottobre 2015 – l’inizio di una nuova annata!](https://teradeprie.it/wp-content/uploads/2015/10/Snapseed.jpeg)
Il terreno accanto alla borgata Stevi a San Bartolomeo al Mare, Liguria, non l’abbiamo mai raccolto: la vicinanza col mare e le temperature miti hanno sempre favorito la mosca a discapito della qualità.
La scorsa estate, però, è stata troppo calda anche per la Bactrocera oleae (che brutto nome!) così le olive ad un passo dal mare sono cresciute sane.
Carpe diem, eccoci il 6 ottobre ad incominciare l’annata olearia 2015/2016, mai così presto!
Un vero piacere poter già sentire la fragranza della pasta che si prepara nelle gramole per l’estrazione ed il piccante mai troppo amaro dell’olio appena fatto!
![](http://teradeprie.it/wp-content/uploads/2015/10/Snapseed-0.jpeg)
Il giorno 8 ottobre sarò alla bottega alimentare Local Bra col mio amico Corrado Agnese per una degustazione in anteprima.
Nicola