FAQ

Qui trovi le risposte alle domande più frequenti che ci vengono poste. Se hai una domanda nuova, non esitare a scriverci in modo da poter rendere questa pagina sempre più esaustiva.

Q: Perché siete biologici?
R: Essere biologici è stata una scelta naturale, sia sotto il profilo etico che pratico…continua a leggere

Q: Come vi difendete dalla mosca olearia?
R: Abbiamo deciso di utilizzare il caolino, una roccia clastica della famiglia delle…continua a leggere

Q: Come si leggono le vostre analisi chimiche e organolettiche?
R: Per fregiarsi dell’appellativo “Extravergine” un olio di oliva deve -per legge- rispettare precisi parametri chimici ed organolettici. Come l’acidità -che non si può percepire

Q: Perché non avete il marchio DOP?
R: Sebbene i nostri oliveti siano iscritti alla DOP così come il nostro frantoio, il disciplinare non prevede la ceramica come contenitore ma solo il vetro. Preferiamo garantire il buio assoluto al nostro olio.

Q: Quanti anni hanno i vostri olivi?
R: Quando il fusto principale inizia a mostrare i segni del tempo, si alleva un nuovo pollone e il vecchio albero viene tagliato alla…continua a leggere

Q: Perché usate bottiglie in ceramica?
R: L’esposizione alla luce altera l’olio favorendo i processi ossidativi. La ceramica mantiene il prodotto al buio. Le bottiglie possono poi essere lavate e riutilizzate…continua a leggere

Q: Il vostro olio pizzica?
R: Speriamo di sì! Vuol dire che è ricco di polifenoli antiossidanti che fanno bene e preservano l’olio.

Q: Come si conserva l’olio?
R: Il principale nemico dell’olio è l’ossidazione. Con tre semplici accorgimenti manterremo a lungo le qualità tanto apprezzate…continua a leggere

Q: Cosa significa “Tèra de Prie”?
R: È dialetto ligure, vuol dire “terra di pietre”, sapientemente impilate a formare l’opera ciclopica dei muretti a secco…continua a leggere


Il tuo carrello

Contattaci

Il tuo nome (richiesto)

La tua email (richiesto)

Oggetto

Il tuo messaggio


Ci autorizzi ad inviarti offerte e informazioni

Trascrivi
captcha
in questo riquadro

Selezionando il pulsante "Invia" dichiari di aver letto e accettato i termini del servizio in riferimento alla legge sulla privacy 196/2003

Presidio Slow Food dell'Olio Extra Vergine Italiano
Tèra de Prie Grande Olio Slow Guida agli Extravergini 2019 Slow Food
Tera de prie Gold Biol 2019_300x
Tèra de Prie Gran Menzione Orciolo d'Oro
Top

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Qui puoi leggere la nostra Privacy e Cookie Policy. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi