Tèra de Prie

“Tèra de prie” è dialetto ligure. Vuol dire “terra di pietre”, raccolte e impilate con grande cura, a formare la millenaria opera dei terrazzamenti in pietra a secco, detti “fasce”.
Dalla necessità di rimuovere le pietre dal terreno e creare spazi pianeggianti, nasce la perfetta esposizione al sole ed il giusto drenaggio d’acqua per l’olivo di varietà taggiasca nella Valle del Maro.

Reti sui muretti in pietra a secco in Valle del Maro
L’olio è il frutto di questa terra.

olive taggiasche ancora verdi